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小衙内看着民兵和老百姓们跑的差不多了，才跃上马匹，沿着已经被上千匹战马，踩踏压实的小麦田，一溜烟跑进盆地东端的峡谷山沟。
民兵和家丁们不害怕鞑子的追击。米脂县几乎是被无定河一分为二，分割成两个部分。善于骑射的鞑子，只敢在较为宽广的无定河河谷中穿行劫掠，不敢深入两侧密密麻麻的山沟沟，冒险追杀他们。
回到莽莽群山中的藏身之所，杜老根已经安排民兵，按照小衙内教授的避光散烟灶，煮好了热腾腾的粘稠小米粥。又利用刚烧完的柴火余烬，把提前在土洞里面发酵好的面团，放进去烫烤。
为节约主粮，面团里加有不超过三成的沙枣面、高粱面。粗细粮搭配食用，也是现代公认的健康饮食方式。
为保证营养，小米粥里加有晒干野菜揉搓成的粉末、肉干砸成肉松后再切成的小颗粒、北方游牧民
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