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第五十六章
刘大嫂和小婵离开后,厨房便只剩虞婉和云轻两人。
其实厨房里的准备工作倒也做得差不多了,稀粥已经煮好,现在锅里蒸着的是粉蒸南瓜。
随着地里的菜越来越多,大家现在终于不再像以前那么嘴馋,就之前他们连最喜欢的南瓜,现在大家都不再那般狂热。
当然,这里面最挑嘴的,还是当属虞婉。
毕竟虞婉上辈子什么样的美食没吃过,只怕就连出身富贵之家的云轻也未必有她这个现代人吃得好。
在这个时代,很多菜谱根本还没出现,西山沟每天不是煮南瓜便是煮白菜,之前虞婉还有空间里的点心小吃当零嘴。现在她那个空间的小吃点心也都消耗得差不多了,虞婉也只能跟着大家一起吃白水煮蔬菜。
虞婉不能接受这样的生活,便将前世的一些家常菜教给小婵和刘大嫂。
这道粉蒸南瓜,也是虞婉教给她们的。
粉蒸肉的米粉倒也好做,只需大米便可做成。不过考虑到大米在这里的珍贵性,虞婉将大米和小米一同炒的。
再则就是米粉的配料了,最主要便是花椒桂皮等香料,虽然云川的市场上卖得贵,好在虞婉从侯府庄子上带走的不少,暂时还够用。
只是让虞婉最难接受的是没有辣椒,没有正宗豆瓣,也没有红油,总觉得做出来的粉蒸肉不够正宗。
但西山沟的人们都超级喜欢这道菜,尤其是小孩子们,有的小孩不太喜欢吃肥肉,但粉蒸肉蒸出来的肥肉,他们却一点都不挑。
如今各地物价飞涨,再加上云川的冬天什么都不产,猪肉也越来越难买了。虽然这个时候大家都叫猪肉为贱肉,可这猪肉也并不是真的全吃屎就能长大,还是需要喂一些猪草才行。
而云川一入秋,草木就开始枯黄,冬日更是万物萧条,就连人吃的东西都没有,更别说猪了。
不过西山沟是这里唯一的意外,不知是不是掺杂了灵泉的山泉水起了作用,西山沟渐渐可以看见嫩绿的杂草。
但是这些杂草又不可能给人吃,小鸡也不吃,除了追风,这些杂草的命运就只能被拔掉或锄掉,然后堆砌到院子边。
若是能养几只牛羊或是一些猪,这些杂草就有用处了,毕竟这经过灵泉滋润新长出来的杂草还是挺嫩的。
可惜猪仔牛羊都不好买,云川县就那么两三千人,有一些人家不愿意卖,但大部分人家是根本没有
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